Soki tłoczone zdrowsze od nektarów – wybieraj świadomie!
Na wstępie zaznaczmy, że soki i nektary to dwie różne kategorie napojów o różnych składach i procesach produkcji.
Soki są wytwarzane poprzez wyciśnięcie soku z owoców lub warzyw. Składają się one wyłącznie z soku pochodzącego z tych surowców, bez dodatku cukru, wody ani konserwantów. Soki są bogate w witaminy, minerały i naturalne cukry.
Natomiast nektary są uzyskiwane poprzez połączenie soku owocowego z wodą i cukrem. Nektary zawierają niższy procent soku niż soki (zazwyczaj od 25% do 50%), a pozostałą część stanowią woda i cukier. Nektary są zazwyczaj słodsze niż soki i mają większą zawartość kalorii.
Soki są zdrowsze od nektarów, ponieważ charakteryzują się wysoką jakością i wartością odżywczą. Podczas procesu wyciskania zachowywane są wszystkie składniki odżywcze, witaminy, minerały i antyoksydanty obecne w owocach i warzywach. Soki te pomagają wzmocnić układ odpornościowy, poprawić trawienie i ogólną kondycję zdrowotną. Przykładami takich soków o prozdrowotnym charakterze są sok z buraka 100%, sok z granatu czy sok z malin. Warto jednak pamiętać, że świeżo wyciśnięte soki mają krótki okres przydatności do spożycia i powinny być przechowywane w lodówce. Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych, ich cena może być wyższa niż innych napojów.
Należy jednak mieć na uwadze, że nie wszystkie soki są takie same. Niektóre soki, zwłaszcza te dostępne w sklepach, mogą zawierać dodatek cukru, sztuczne aromaty i barwniki, co może zmniejszać ich wartość odżywczą. Dlatego ważne jest czytanie etykiet i wybieranie soków z naturalnymi składnikami od zaufanych producentów.
Nektary są dostępne w różnych smakach i często zawierają dodatkowe składniki, takie jak sztuczne aromaty, barwniki i konserwanty. W przypadku nektarów należy zwracać uwagę na skład i, jeśli zdecydujemy się na ich zakup, wybierać produkty zawierające jak najmniejszą ilość sztucznych dodatków. Nektary mogą również zawierać dużo dodanego cukru, co wpływa na ich wartość odżywczą i może wprowadzić nadmiar kalorii do diety. Dlatego ważne jest kontrolowanie ilości spożywanych nektarów i wybieranie produktów z jak najmniejszą ilością dodatkowego cukru.
Jeśli chodzi o wybór między sokiem a nektarem, warto preferować soki jako naturalne napoje. Niemniej jednak, należy zachować ostrożność i sprawdzać etykiety, aby upewnić się, że produkt jest w 100% sokiem z owoców i/lub warzyw, bez dodatków.
