Właściwości i wartości truskawek – słowo wstępu
Czy tylko nam truskawki kojarzą się z wakacjami? Zapewne nie Czas, gdy owoce pojawiają się na krzaczkach, gdy czekamy na wakacje, na upragniony odpoczynek, na słońce i długie wieczory. Zdecydowanie tak, właśnie tak smakują truskawki. Zastanawiamy się, czy wiecie, jakie jeszcze mają właściwości? Chcielibyśmy troszkę przybliżyć Wam, jak drogocenne składniki znajdziemy w tym pięknym czerwonym owocu.
Właściwości i wartości truskawek – odżywcze
Zdecydowanie warto sięgać po truskawki nie tylko ze względu na walory smakowe. Owoce posiadają bardzo dużo błonnika, witamin oraz substancji bioaktywnych. Wśród witamin góruje wysoka zawartość witaminy C, witaminy K oraz folianów, czyli witamin z grupy B, które rozpuszczają się w wodzie. Ich funkcja w organizmie jest bardzo ważna, gdyż pomagają w prawidłowej produkcji krwi. Do substancji bioaktywnych zaliczają się przede wszystkim antocyjany, kwercetyna oraz kempferol. Już spieszymy z wyjaśnieniem: są to związki, należące do naturalnych substancji roślinnych odpowiedzialnych za barwę oraz ochronę rośliny przed szkodnikami. Bardzo cennym składnikiem, jest także bromelina, która pomaga w trawieniu białek oraz regeneracji mięśni po intensywnym wysiłku. Dlatego właściwości i wartości truskawek są naprawdę imponujące.
Ciekawostki dotyczące truskawek
Tyle ze strony naukowej na temat truskawek. Jednakże to nie koniec, ponieważ mamy dla Was kilka ciekawostek:
- Czy wiecie, że owoc truskawki powstał przez skrzyżowanie dwóch gatunków poziomek? Stąd sama truskawka jest dość młodym owocem.
- Nie do końca wiadomo, kto tego skrzyżowania dokonał, jedna z teorii mówi, że prawdopodobnie stało się to bez udziału człowieka. Dwie odmiany poziomek, rosły obok siebie i tak doszło do skrzyżowania.
- Truskawki pojawiły się w sklepach ok 1830 roku i uznawane były za produkt premium. Tylko osoby zamożne mogły sobie pozwolić na skosztowanie owoców, gdyż ich cena była bardzo wysoka.
- We Francji, truskawki uważane są za afrodyzjak. Młoda para, otrzymuje tradycyjne śniadanie w formie kremowego, truskawkowego musu.
- Ciekawe, czy wiedzieliście, że truskawki uwielbiają nie tylko ludzie? Owoc jest także przysmakiem ślimaków.
Truskawki a dieta
Truskawki są idealnym wyborem jeśli jesteście na diecie, gdyż składają się w 91% z wody, zawierają niewielką ilość tłuszczu i białka. Jeśli kochacie truskawki, koniecznie sprawdźcie muzeum truskawek, które znajduje się w Belgii. Lecz jeśli do Belgii Wam nie po drodze to zapraszamy do naszego sklepu stacjonarnego lub na stronę www.rubijuice.com, zapewniamy, że nasze soki i syropy z dodatkiem truskawki dopieszczą Wasze podniebienia.
Nasze zbiory truskawek
Nasze truskawki dojrzewają bardzo wcześnie, pierwsze zbiory zaczynają się w połowie maja. Odmiana, którą uprawiamy to Flair. Owoce są duże, niezwykle smaczne i błyszczące. Truskawki uprawiamy w tunelach, tak, aby zapewnić im jak najlepsze warunki wzrostu i dojrzewania. Dbamy o każdy etap produkcji owoców – zapewniamy odpowiednią glebę, nawodnienie, następnie zbiór i przechowywanie. Wymaga to naprawdę wiele pracy i doglądania sadzonek przez cały rok. Jednakże sam etap zbioru jest nagrodą za nasze wysiłki. Pierwsze truskawki zawsze cieszą najbardziej!
Truskawkowe soki i syropy w naszej ofercie
https://rubijuice.com/produkt/sok-jablko-truskawka-nfc-tloczony-100/
https://rubijuice.com/produkt/syrop-naturalny-z-truskawek-100-2l/
Więcej informacji o tym, jak wygląda nasza praca od podstaw dowiecie się z naszego Instagrama: https://www.instagram.com/rubijuice_com/
